Conjunto Ecco Olla y Suplemento Vapor Inoxibar Para Hostelería Con Tapa

Conjunto vaporera de olla y cocedor Ecco con tapa de la marca Inoxibar de acero inoxidable doméstico y para hostelería profesional. Fabricado en acero inoxidable 18/10. Este conjunto de vapor con olla y cocedero con tapa modelo Ecco Inoxibar se puede utilizar en todo tipo de cocinas: Fuego, vitrocerámica, inducción y eléctrica. Permite su uso en lavavajillas.

La línea Ecco es un clásico en Inoxibar. Durante más de 25 años ha ido evolucionando pero siempre ha conservado el mismo espíritu: economía, robustez, comodidad y resistencia. Además los elementos, como vaporeras de esta prestigiosa marca, Inoxibar, son los únicos del mercado que gozan del saludable "Sello de Agua".

El Sello de Agua es un sistema de cocción único de las baterías de cocina de Inoxibar: El exclusivo diseño de estos cazos, permite al cocinero recurrir al "sello de agua" cuando así lo desee y cocinar de forma sana y limpia. Cuando se esta cocinando, basta con reducir el calor de cocción para logar el "sello de agua". El brusco cambio de temperatura crea una diferencia de presión con el exterior. El vapor depositado entre la tapa y la olla, consiguen un cierre hermético único de las ollas. Esto nos permite cocinar los alimentos en su propio jugo, sin grasas añadidas y sin producir olores. Para terminar este tipo de cocción aumente la potencia del calor y en unos segundos la diferencia de presión terminará y la tapa quedará suelta.

Las ollas Ecco de Inoxibar disponen de un fondo difusor encapsulado para garantizar la difusión del calor de manera homogénea. De este modo se favorece el ahorro de energía y obtenemos una cocción uniforme para ofrecer la máxima calidad en los productos que todo profesional de la hostelería desea poner en la mesa de sus clientes.

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Conjunto vaporera de olla y cocedero de acero inoxidable Inoxibar para hostelería está disponible en las siguientes medidas:

CARACTERÍSTICAS CONJUNTO ECCO OLLA COCEDERO VAPOR SERIE ECCO INOXIBAR