Tapa Olla a Presión Chef Luxe Lacor

La olla a presión Chef Luxe de Lacor tiene cuerpo de acero inoxidable 18/10 ofreciendo una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales, y su borde extra-grueso reforzado endurece el artículo y permite un vertido perfecto.

La olla a presión Chef Luxe de lacor cuenta con un fondo termodifusor sándwich (inoxidable-aluminio-inoxidable) y fondo capsulado para cocinas de gas, eléctrica, vitrocerámica y de inducción (absorción total de las calorías). Fácil limpieza: ángulo de fondo que permite una limpieza a fondo y accesibilidad alrededor de las asas.

Las medidas de seguridad de la olla a presión Chef Luxe hacen de esta olla una de las más seguras del mercado:

• Mecanismo de apertura que impide coger presión si la olla está mal cerrada.
• El regulador de bloqueo/presión deja escapar el vapor si está en la posición de despresurización y al alcanzar la presión máxima en las otras dos posiciones.
• Si la presión aumentara de forma anormal, rápidamente la válvula de seguridad se pone en funcionamiento para despresurizar.

El indicador de bloqueo/presión de seguridad sube (color rojo) cuando hay presión, impidiendo la apertura hasta que en el interior no haya presión.

La tapa de la olla a presión Chef Luxe de Lacor dispone de un selector de presión adecuar la cocción de cada uno de los alimentos.

• La posición 0 (despresurización) permite realizar la cocción como una olla normal y despresurizar de una manera rápida tras cocer en otras posiciones.
• La posición I realiza la cocción con un presión de 0,5 Bar (113º), especialmente indicada para mariscos, pescados y todos aquellos alimentos con tendencia a aumentar su volumen o que forme espuma durante la cocción.
• La posición II realiza la cocción bajo una presión de 0,8 Bar (117º), especialmente indicada para aves como el pollo, preparación de sopas y estofados, legumbres, etc...